EXPLORACIÓN : Niigata, la tierra prometida

06/06/2019

Con unos 90 establecimientos, Niigata alberga el mayor número de destilerías de Japón. Son las 9:40 de un sábado en la ciudad portuaria de Niigata, bordeada por el mar japonés. Ante el centro de convenciones […]

DESCUBRIMIENTO : Hasta los posos del sake

05/06/2019

El sake kasu, que surge de la pasta de arroz compacta sobrante del sake, es hoy día un producto muy en boga en el archipiélago. Nada se desperdicia en el transcurso de la fabricación de […]

Tendencia : El tôji se llama señora Imada

31/05/2019

Al igual que Imada Miho, cada vez más mujeres se lanzan a producir la bebida de los dioses. Japón ha sabido siempre preservar sus tradiciones, que perduran desde hace siglos; tradiciones que tienen al mismo […]

Hallazgo : En el país de los matagi

19/01/2019

Al noroeste nipón, los cazadores tradi-cionales intentan preservar su conoci-miento y comienzan a aceptar mujeres. Al salir de su coche y lanzar una mirada al lateral de una montaña, Saito Shigemi, cazador de 68 años, […]

Hirviente Asahikawa

18/01/2019

En ocasiones basta un pequeño detalle para transformar un viaje en experiencia única. Como los ramen de Aoba. La fachada tiene mala pinta, pero la gran noren (cortina corta suspendida a la entrada de los […]

Kurahashi de los dioses

18/01/2019

A menudo utilizado como decorado de cine, la pequeña isla es un paraíso del que nunca te cansas. ¿Quién no ha soñado alguna vez vivir en una isla? Pues bien, en el mar Interior este […]

Idolos : Las eternas Yuriko y Amina

26/01/2018

Para entender la cultura pop tenemos que abordar necesariamente el fenómeno de los ídolos (aidoru). La historia de los ídolos en Japón es fascinante. Hay que remontarse a 1964 con el éxito de la película […]

Voz : Donna y su camino hacia el éxito

20/01/2018

Donna Burke ha sabido imponerse sin reservas en el mundo de la canción y el doblaje. “Me encanta escuchar mi voz”, dice Donna Burke sonriendo coquetamente. No es de extrañar que le guste su propia […]

Ciudad de Asuka, prefectura de Nara

15/01/2018

Los japoneses dan gran importancia a los colores del otoño: como los de las hojas de los árboles que transforman los bosques en inmensos fuegos artificiales, o los de los arrozales, que en este periodo […]

Ideas: Qué hacer, ver o comer

25/06/2017

No faltan cosas que hacer en Hiroshima y su región. Aquí, algunas propuestas para disfrutarla al máximo. Cada año, más de 1,2 millones de personas visitan la Cúpula de la Bomba A y el Parque […]

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