*Especial Wakayama – Kumano

01/03/2017

DESCUBRIMIENTO Recorriendo los caminos sagrados Inscritos en el Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2004, los senderos de Kumano nos reservan numerosas sorpresas. Todo comienza en el monte Koya en cuya cima se encuentra un […]

Distrito de Shibuya, en Tokio

17/01/2017

El kagura es un ritual artístico que consiste en una danza teatral de origen mitológico según cuentan antiguas crónicas como el Kojiki. Estos bailes estaban en principio reservados a la corte imperial y más tarde […]

Thriller: Japón del revés

17/01/2017

Antes de ser guionista, Takashi Nagasaki, alias Richard Woo, era editor de manga. Llegó incluso a dirigir la revista Big Comics Spirit, contribuyendo a convertirla en una publicación líder. Con un dominio perfecto de la […]

22,7%

17/01/2017

Este es el porcentaje de empresas japonesas que reconocen que algunos de sus empleados hacen más de 80 horas adicionales por mes. El 12% afirma incluso que algunos asalariados sobrepasan las 100 horas suplementarias mensuales.

Producción: El Sr. Harima gana la apuesta

17/01/2017

Lanzándose a la agricultura biológica, el productor de Ujitawara ha transformado el panorama del té. Bajo el sol resplandeciente del mes de agosto, el verde profundo de los árboles de té contrasta con las mazorcas […]

A la sombra del árbol de té…

17/01/2017

Los japoneses han aprendido a degustar el té. Un aprendizaje progresivo que se ha convertido en un auténtico arte. “¿Cómo deleitar a sus huéspedes con un sorbo de té? Él ha reflexionado sesudamente toda su […]

Distribución: Una cuestión de buen gusto

17/01/2017

El francés Stéphane Danton se lanzó hace 11 años a vender té. Una verdadera aventura. Stéphane Danton, el “comerciante de té japonés”, y fundador de la famosa tienda Ocharaka, se ha trasladado recientemente desde la […]

Degustación: El placer del buen arroz

17/01/2017

Elegir el arroz en Japón es tan importante como escoger el jamón en España. Los criterios para seleccionarlo son numerosos. Como se suele decir, el arroz constituye el alimento base de los japoneses. Por eso […]