TRIUNFO : La historia de un plato… mongol

15/06/2018

El platillo con el nombre del conocido guerrero Genghis Khan, a base de cordero, es una de las especialidades de Hokkaidô. Podemos estar seguros que visitando Hokkaidô descubriremos paisajes magníficos además de ser conquistados por […]

EXPOSICIÓN : El principio Asia

14/06/2018

Resultado de un proyecto de investigación titulado “Asia y el arte contemporáneo en España”, la muestra “El principio Asia – China, Japón e India y el arte contemporáneo en España (1957-2017)” de la Fundación Juan […]

LIBROS : Un pícnic japonés

13/06/2018

En el último título de su colección El Chico Amarillo, la editorial Impedimenta invita a sus lectores, tanto adultos como jóvenes, a un “pica-pica” japonés. «Pikunikku. Pícnic japonés» es un libro ilustrado de una gran […]

Tendencia : Por un sake 100 % hecho en Hokkaidô

12/06/2018

Para producir un buen sake es indispensable tener agua de calidad y productores experimentados. Sin embargo, el ingrediente fundamental es el arroz. En Hokkaidô la producción de arroz es importante, en concreto el arroz de […]

SALIR : Japonismo en Las Ramblas

11/06/2018

Quienes viven en Barcelona y han paseado cientos de veces por Las Ramblas quizás no se hayan dado cuenta de que allí se esconde un extraordinario rincón japonés. Nosotros te lo vamos a desvelar. A […]

Regiones : Otro país para el queso

11/06/2018

En Shintoku, Miyajima Nozomu ha cumplido su sueño de crear “un verdadero queso japonés” cuya reputación no deja de aumentar. Tierra agrícola por excelencia, Hokkaidô produce un poco de todo lo que se puede encontrar […]

Ideas : El regreso a las raíces de Ikezawa

10/06/2018

Originario de Hokkaidô, Ikezawa Natsuki nos explica las razones que le unen a su tierra natal. Escritor, ensayista, traductor de griego e inglés, crítico literario, Ikezawa Natsuki nació en 1945 en la isla de Hokkaidô. […]

Destino : Los ainus a la reconquista

09/06/2018

Obligados durante mucho tiempo a ocultar sus raíces, este pueblo indígena de Hokkaidô lucha por ser reconocido. Poca gente se detiene en Nibutani, una aldea situada a dos horas de camino al suroeste de Sapporo. […]

Descubrimiento : La llamada de la naturaleza

09/06/2018

Los enamorados de la naturaleza y los viajeros en busca de territorios inexplorados encontrarán el éxtasis en Hokkaidô. Independientemente de la estación que escojas para visitarla, puedes estar seguro de que la naturaleza se adornará […]