Dossier
El platillo con el nombre del conocido guerrero Genghis Khan, a base de cordero, es una de las especialidades de Hokkaidô. Podemos estar seguros que visitando Hokkaidô descubriremos paisajes magníficos además de ser conquistados por […]
Para producir un buen sake es indispensable tener agua de calidad y productores experimentados. Sin embargo, el ingrediente fundamental es el arroz. En Hokkaidô la producción de arroz es importante, en concreto el arroz de […]
En Shintoku, Miyajima Nozomu ha cumplido su sueño de crear “un verdadero queso japonés” cuya reputación no deja de aumentar. Tierra agrícola por excelencia, Hokkaidô produce un poco de todo lo que se puede encontrar […]
Originario de Hokkaidô, Ikezawa Natsuki nos explica las razones que le unen a su tierra natal. Escritor, ensayista, traductor de griego e inglés, crítico literario, Ikezawa Natsuki nació en 1945 en la isla de Hokkaidô. […]
Obligados durante mucho tiempo a ocultar sus raíces, este pueblo indígena de Hokkaidô lucha por ser reconocido. Poca gente se detiene en Nibutani, una aldea situada a dos horas de camino al suroeste de Sapporo. […]
Los enamorados de la naturaleza y los viajeros en busca de territorios inexplorados encontrarán el éxtasis en Hokkaidô. Independientemente de la estación que escojas para visitarla, puedes estar seguro de que la naturaleza se adornará […]
Antes de entrar en el recinto del hipódromo de Obihiro, el visitante puede, si así lo desea, acercarse a Tokachi mura, un centro comercial que promociona los productos de esta región agrícola rica y variada. […]
Yûbari es la ciudad más pobre de Japón. Sin embargo, tanto habitantes como dirigentes quieren creer que hay un futuro para ella. Se dice a menudo de Japón que es una especie de laboratorio de […]
Alcalde de Yûbari desde 2011, Suzuki Naomichi no deja de perseverar para que su ciudad luzca sus mejores colores. Usted se ha convertido, debido al cargo que ostenta, en el símbolo de un Japón y […]
Obihiro es el único lugar del mundo donde tienen lugar competiciones de caballos de tiro: las llamadas carreras ban’ei. Hokkaidô es la región de los tipos duros. Las gentes que eligieron vivir aquí tuvieron que […]
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