Un programa de NHK WORLD-JAPAN Someone from this AreaThe Future of Kyogen, Three Generations and Beyond* Nomura Yuki es descendiente de una familia dedicada al kyogen, un arte escénico japonés de hace 650 años. Entrenando […]
Un programa de NHK WORLD-JAPAN Fukushima Monologue* En Marzo de 2011, tras el accidente nuclear de la central TEPCO de Fukushima Daiichi, todos los residentes del lugar, en un radio de 20 km, recibieron la […]
Principal centro de producción de lúpulo en el Archipiélago, ¡la pequeña ciudad quiere convertirse en la ciudad de la cerveza! Puede que Yokohama, Sapporo y otras ciudades sean los principales centros de producción de cerveza […]
Te ofrecemos 11 direcciones esenciales para que empieces a descubrir la cerveza japonesa. Preguntad a diez personas cuáles son sus bares de cerveza favoritos en Tokio y probablemente obtendréis diez respuestas diferentes. Sin embargo, los […]
La cerveza artesanal representa menos del 1% del mercado en Japón, mientras que en Taiwán equivale al 5%. Esta es la razón por la que Kirin, con su marca Spring Valley Brewery (ver págs. 14-16), […]
La empresa ha adoptado una estrategia integral que le permite afrontar el futuro con cierta serenidad. Se dice que el perro es el mejor amigo del hombre, pero en Japón, y en un número creciente […]
Creada en el año 2000, la micro cervecería Baird Beer ha implantado con éxito su modelo de producción de calidad en Japón y en el extranjero. La península de Izu, al sur de Tokio, es […]
La crisis sanitaria ha tenido un impacto considerable en las ventas de cerveza en el archipiélago. Tan solo en el mes de abril hubo una baja de más del 52% en comparación con 2019. En […]
Analizamos la experiencia de la periodista Noda Ikuko con la cerveza, para entender la relación de los japoneses con esta bebida. Aunque hace más de un siglo que a los japoneses les encanta la cerveza […]
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