Degustación: El placer del buen arroz

17/01/2017

Elegir el arroz en Japón es tan importante como escoger el jamón en España. Los criterios para seleccionarlo son numerosos. Como se suele decir, el arroz constituye el alimento base de los japoneses. Por eso […]

Flechazo: Un tesoro llamado Tomo

17/01/2017

La prefectura de Hiroshima esconde lugares excepcionales. Entre ellos, el encantador Puerto de Tomo-no-ura. Sentado, con las piernas cruzadas sobre un cojín en la sala de recepción, Taichoro, el sacerdote del templo de Fukuzen-ji, explica […]