Gigante : Kirin juega en todos los frentes
Creada en el año 2000, la micro cervecería Baird Beer ha implantado con éxito su modelo de producción de calidad en Japón y en el extranjero. La península de Izu, al sur de Tokio, es […]
Número especial : cerveza
Gigante : Kirin juega en todos los frentes
La empresa ha adoptado una estrategia integral que le permite afrontar el futuro con cierta serenidad. Se dice que el perro es el mejor amigo del hombre, pero en Japón, y en un número creciente […]
Mercado : Bajo fuerte presión fiscal
La cerveza, que representa el 40% del alcohol consumido en el país, sigue siendo muy popular, pero su consumo es muy dependiente de la situación económica. Japón y la cerveza hacen buenas migas. En términos […]
Entrevista : Alegría en el vaso
Analizamos la experiencia de la periodista Noda Ikuko con la cerveza, para entender la relación de los japoneses con esta bebida. Aunque hace más de un siglo que a los japoneses les encanta la cerveza […]
Una historia asombrosa
Aunque el mercado de cerveza japonés es actualmente muy similar al de otros países, ha experimentado una gran transformación desde el siglo pasado. La fabricación de cerveza en Japón se remonta a unos 400 años […]
Es bueno saber : Una cuestión de vocabulario
Para muchos, incluso los japoneses, el término bîru, que se utiliza normalmente en el archipiélago para denominar la cerveza, es la transcripción de la palabra inglesa « beer ». Es cierto que en la mayoría de las […]