Paseo : Por los jardines de Shikoku

Los udon son uno de los grandes orgullos culinarios de la región. / DR

Abrir la puerta de los templos o de ciertos restaurantes puede ser la ocasión de descubrir jardines de belleza excepcional; es el caso del templo Chikurinji que posee nada menos que dos. También en el restaurante Kao no niwa, conocido por haber sido la residencia de una mujer de la que se enamoró perdidamente el célebre samurái y héroe nacional Sakamoto Ryôma, nativo de Kôchi.
Si aún te queda un poco de tiempo, coge la ca-rretera hasta la prefectura de Ehime. Allí, te encantará el jardín Tensha-en, que data de la era Edo, donde cada mes de mayo florecen 2.000 iris. Tampoco te dejará indiferente la villa Garyû-sansô, en la ciudad de Ôzu, que se funde naturalmente con el monte Tomiyama y el río Hiji y cuya arquitectura tradicional al estilo sukiya-zuku se inspira en la estética de las casas de té.
Johann Fleuri

Agenda de direcciones
Nakano Udon Para reservar un curso en la Nakano Udon gakko (contar con 1h30)
Tel. 0877-75-0001
www.nakanoya.net/school/kotohira.html

Kôchi Hirome Ichiba Abierto todos los días de 8:00 h a 23:00 h. A partir de las 7:00 h el domingo.
www.hirome.co.jp

Restaurante Kao no niwa Almuerzos de 11:30 a 15:00 h y cenas a partir de las 17:30 hasta las 21:00 h. Cerrado los lunes y en Año Nuevo.
www.kaononiwa.jp