La variada gastronomía de Yamaguchi
La exuberante naturaleza de Yamaguchi da lugar a un amplio abanico de productos de mar y montaña. Sus especialidades locales abarcan desde platos de cuchara hasta dulces.
Yamaguchi es famosa por 5 productos culinarios con los que hasta a los más gourmets se les hará la boca agua:
- Atrévete con el PEZ GLOBO, plato estrella de la región, en finas láminas de sashimi acompañado de rábano daikon picante, cebolleta picada y salsa ponzu.
- El YAKITORI con pollo de la variedad local Choshu-kurokashiwa es tan jugoso que te emocionará.
- Crujientes fideos de té servidos a la plancha acompañados de tiras de carne, tortilla y alga nori, mojados en una sabrosa salsa: KAWARASOBA, un plato único en todo Japón.
- NATSUMIKAN, la variedad local de cítrico y símbolo de la ciudad de Hagi, confitado y relleno de pasta de judías dulces.
- Y todo regado con un delicioso SAKE: comenzando por el famoso Dassai, las bodegas de Yamaguchi están dando mucho que hablar nacional e internacionalmente.
- UIRO: Un refinado dulce tradicional japonés, típico de Yamaguchi. Puede adquirirse en la confitería Toshiro.
Este jardín japonés fue diseñado por el famoso pintor con tinta china Sesshu. Los sonidos de la naturaleza y la atmósfera solemne del templo te imbuirán de paz.
2001-1 Miyanoshimo, Yamaguchi
El secreto de sus dulces es la codiciada harina de warabi.
En su encantadora sucursal « Pabellón Ouchi » es posible degustarlos en el momento.
52-2 Shimotatekoji, Yamaguchi
Tlf: (+81)83-902-1567
